さといものベイクドケーキと葛豆腐･･･

いつも野菜を仕入れてる岸和田･塔原(とのはら)の
無農薬の里芋で、テキトーに作ってみました！

何を作るかは題名の通り･･･

奥が葛豆腐。これはきちんと裏ごしせず、フードプロセッサ
でガーっっとしただけなので、舌触りはちょっとザラッと
してるけどこれはこれで美味しい(*^_^*)

手前はベイクドケーキ･･･のつもり(^_^;)
食感も味も羊羹！焼き羊羹です！！

でもお味は優しくて美味しいです。

ついでに最近、おまかせ冷菜盛り合わせ始めたのですが、
現在一押しは「豆腐と寒天のスパニッシュオムレツ風」

見た目卵です！黄色はターメリック。
何も考えず、ボケーッと食べたら豆腐と気付かないかも･･･多分。

盛り合わせで出す時は写真より小さくカットしてお出し
しています。是非お試しあれ！